"Szałas" to kameralna restauracja, która znajduje się w stylowym góralskim szałasie w Bukowinie Tatrzańskiej obok ronda w dolnej Bukowinie.

Została wybudowana przez inż. Aleksandra Madeja w 1977 roku. W tamtych też latach gościła osoby znane ze świata polityki i kultury, jak również wielu gości z zagranicy. Pozostawili oni po sobie wpisy w księgach pamiątkowych. Może i ktoś z Was odnajdzie swój wpis sprzed lat. Do tej pory zachowała charakter i wystrój z tamtych czasów. Nadal są te same charakterystyczne stoliki, ławki, krzesełka oraz ognisko na środku restauracji. Również tak jak w dawniej można samemu upiec kiełbasę na ognisku.


W "Szałasie" serwujemy dania regionalnej kuchni góralskiej.

Organizujemy również imprezy zamknięte dla grup 20-30 osobowych.